BPなしでもパウンドケーキは焼ける。

 

最近、時短勤務で帰りが早い、かつ夫多忙につき帰宅が遅いため、

夜の家時間を持て余しています。

そんな時間を利用して小豆を煮て白玉ぜんざいや、

わらび餅を作ってみたんですが、先日抹茶が余っていることに気づき、

今度は抹茶パウンドケーキを作ってみることにしました。

いつも通りクックパッド人気順で一番のレシピを参考に。

cookpad.com

クックパッドの素晴らしいのは、レシピにある材料を

買い物リストという連携アプリに落とすことが出来ること。

自分で買い物リストを作成する手間が省けます。

電車の中で材料を確認。

最近品薄のバターだけ買い足さなきゃいけないけど、

ベーキングパウダー（以下BP）もこないだピザを作ったときに買ったのがあるし

ストックで作れるわ！と意気揚々と帰宅したところ。

ピザ生地作ったときに買ったのはBPじゃなくて

ドライイーストでした。。。( ꒪⌓꒪)

いっそイーストを入れてしまおうか、きっと膨らむことに違いはない・・・

などと一瞬魔が差しましたが、気を取り直して

「パウンドケーキ　BPなし」で検索。

すると、なくてもなんとか膨らむらしいことが分かったので

そのままオーブンに突っ込んで所定時間焼き上げました。

そして仕上がりが冒頭の写真。

ふっくらとは言いがたいけれど、それなりには膨らんで一安心。

味はかなり美味しかったですよ！

あと、ハンドミキサーを持っていないので泡立て器で頑張った訳ですが、

子どもも出来るしお菓子作りもするだろうな、

ハンドミキサー欲しいな・・・物欲が沸々と。

少し前から欲しいと思っていたハンドブレンダーと

ヘッドを取り替えて使えるタイプが良いですね。

 出産祝いのwish listに入れておこっと♪

ブラウン マルチクイック ハンドブレンダー 【1台4役 : 「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」】 MQ535

Panasonic ハンドブレンダー ブラック MX-S300-K

それでは！

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